Professionalità, tradizione e sapori partenopei

In Milano ci sono zone particolari di risaputa frequentazione : Colonne di San Lorenzo, Corso Garibaldi, Corso Como, Brera, i Navigli, Arco della Pace … la Movida. Locali alla moda  di cui la Milano notturna ne porta vanto. Ma nella metropoli (Milan l’è un gran Milan) si trova la pizza tradizionale napoletana anche in periferia. Ci sono locali ove la tradizione e la professionalità pizzaiola, e non solo, unite ai sapori, non mancano. Ad esempio, in periferia Nord-Ovest (zona Certosa) c’è una Pizzeria- Ristorante dove la pizza è emigrata sin dal lontano 1987, con radici campane, precisamente da Salerno. A conduzione famigliare il locale, nonché il forno e la cucina, sono gestiti  dal pizzaiolo Giuseppe Bari, mentre la seconda è il regno di Carmine Bari – due cugini- . I due vantano anche esperienze giovanili all’estero: Giuseppe in Germania e Carmine in Olanda. Da oltre 32 anni “La Costiera” sforna pizze e piatti gustosi  a prezzi accessibili e con un buon rapporto qualità prezzo, compreso il pesce. Il locale, sobriamente arredato, è coronato da varie fotografie raffiguranti artisti partenopei: Eduardo, Peppino, Sofia Loren, Totò, Pino Daniele, Troisi … vieppiù c’è un tocco di tradizione canora napoletana poiché Giuseppe (Peppe), di sovente, imbraccia la chitarra e intrattiene gli avventori con esecuzioni napoletane di vario stampo … per il proprio e l’altrui piacere.

Giuseppe alla chitarra

Fabrizio e Paola

Carmine

Inoltre viene offerta la possibilità, per chi lo desiderasse e fosse avvezzo all’uso dello strumento, di esprimersi liberamente proponendo il proprio repertorio. Una curiosità: collaboratori di sala: Paola, Iolanda, Anna e Fabrizio non mancano di indossare magliette con la simpatica scritta: “100% Terroni”. La valida aiuto-cuoco di Carmine risponde al nome di Monica ( che canta anche bene). La scelta delle pizze è molto varia, comprese quelle senza glutine e con farina integrale. Vale la pena conoscere questo locale.

Gianpiero Dèlmati

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COMUNICAZIONE POMOZIONALE

“La Costiera” dove la professionalità, la tradizione e i sapori partenopei sono di casa.

A Milano Via G.B. Casella, 10 – 20156 – Tel. 02. 330024599 ( Chiuso il Lunedì)

Forno a legna

Specialità amalfitane

Antipasti regionali

Carne e pesce alla griglia

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