氧化应激许多疾病的起源

那台比自由基和抗氧化机理

Autore Italo Richichi

Prof. 伊塔洛Richichi, Cardiologo, 意大利总统俱乐部联合会卡拉布雷西

简介

的概念和应力' 承包WORD的“苦恼”的形式，, 受限制的含义: SENSAZIONE D'ANGOSCIA. VENIVA USATA PER LA PRIMA VOLTA NEL XV° CENTURY. 以来意义和' 据介绍，其化学生理机制, 这样，' CAN' 需要说明的: 应激外部机构的必要组成部分行为学适应 (但内生),  不断变化，以保持INTEGRA LIFE抵制或紧急情况; 总结和' 过程神经内分泌FIT人在世界上. MAN洞穴非常摘要: 战斗或逃跑. 时间已经改变了人体甚至他的反应具有ADAPTED. 许多研究人员研究和描述现象及其变化.

心脏病学家. RICHICHI IN 1991 他描述应力的心血管机制其体 “压力及心肌”; 立即续订话题适应它

机制长寿' COL文字地中海饮食

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  众生代表一个复杂的化学，物理机; 许多功能都是由具体的法律规范和定义. 所有的生化反应的魅力, per esempio, 让我们来想象一个高位调整, 能够避免被逮捕的第一个错误时，; 代谢字段显示的函数的是接近完美的一例. 呼吸是一种机制，允许简单和完美的人生; 每次呼吸渗透到我们的肺 150 一个 200 立方厘米空气; 从这些肺分离, 过滤器，只吸收氧气 (该₂) 被放置在循环维持生命的所有组织的细胞; 它恢复二氧化碳从血液是, 总是从肺, 在空气返回; 又有多少有毒物质, 污染是在呼吸新鲜空气! 中央生化肺和血液越来越多地过滤和清洁，以防止肺的改变和疾病; 这些复杂的化学过程中形成和瞬间改变产品的时刻; 在“机构瞬变之间” 德纳姆哈曼del''Università内布拉斯加州发现这些产品非常活泼和毒性, 所谓的再, 自由基; 这些分子的积累产生病变生长的组织细胞，使它们的年龄迅速; 很受损的细胞都留给自然死亡 (细胞凋亡) 因为他们明白，他们无法克服的伤害. 自由基, 过量的身体, 降低免疫力, 使更多的个人脆弱的严重疾病前 (慢性疾病, 肿瘤, 传染的); 的负面效应被称为“氧化”; 要消除这种影响必须通过缓冲氧气输送的有害氧化; 抗氧化剂立即进入操作所耗费的氧气和还原自由基的平衡.

内源性的抗氧化剂不能补偿所有所形成的基团，然后总是保持一个质量超过该条件越来越不稳定引起氧化应激; 只有引入外源性抗氧化剂，可避免发生的时候穿的损害.

为了防止氧化应激应当从外部足够的抗氧化剂引入; 营养是给药途径，简单和快速; 它因此重要的是把所有的食物这一重要但被忽视的功能. 美国农业部已经制定了ORAC规模 (oxigen自由基吸收能力) 以一个适当的类型的营养，可以保护自由基的人体的导向dall'insidia. 的管理 5.000 每天ORAC单位是保证避免维护氧化应激.

是主要的抗氧化剂列表:

• 多酚 (类黄酮, 白藜芦醇, 槲皮素, 姜黄素等): 红萝卜, peperoni, 软水果, 黑葡萄, 绿茶, 洋葱, 姜黄.

• 维生素A: 红萝卜, 杏瓜, peperoni.
• 维生素C: 柑橘, 猕猴桃, 菠菜, 球芽甘蓝, 绿叶蔬菜.
• 维生素E: 干果, 橄榄油, 杏仁, 油籽.

• Acido lipoico: 土豆, broccoli,菠菜, 红肉.
• 辅酶Q10: 谷物, 黄豆, 鱼, 肉.

• 退黑激素: 饭, 燕麦, 更多.

• 硒: 海鲜, 谷物.
• 铜的: 海鲜, 扁豆, 晚.
• 锌: 菠菜, 黄豆, 麸.

根据ORAC规模食物中含有丰富的抗氧化剂:

• 黑李子 3 = 1450 单元

• 黑葡萄 ( 1 小束) = 569

• 辣椒 1 = 530

• 熟青豆 (1 杯) = 400

• 葱头 1 = 360

• 茄子 1 = 32

• 番茄 1 = 116

• 胡瓜 1 = 36

  食物金字塔参考 (卡拉布里亚)

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     La Dieta Mediterranea contiene tutti gli elementi necessari per rappresentare un'alimentazione corretta ed equilibrata; 基本建议仍需要不断地改变食物的类型，以介绍所有必需的组件以60-65％的碳水化合物尊重的正确率, il 15-20% 血脂和中 12-15% 蛋白质. 自由基主要见于肉和脂肪 (蛋白质和脂类), 尤其是饱和脂肪丰富; 抗氧化剂丰富的谷物, 蔬菜, frutta, 蔬菜, 蔬菜;  l'olio di oliva è un grasso particolare perchè è costituito principalmente dall'acido oleico che è un forte antiossidante.

•   方案氧化应激.

• THE 10 规则平衡馈送       1. 维持体重.       2. 避免体重过重立即消除 2-3 多余的体重. 3. 限制碳水化合物约 60-65% 每日热量; 其中的 50% 复杂的碳水化合物 (淀粉) 与天然糖 (或简单的) 乳制品, frutta, 厂房及 10-15% 从表中糖和这果冻派生精制糖, 果酱和糖浆. 4. 限制你的脂肪摄入量 (或脂质) 到 20-25% 每日热量; 偏爱植物油.      5. 脂肪的消耗应该是相称 15% 单不饱和脂肪, 6% 多不饱和脂肪和 4% 饱和脂肪. 6. 限制你的蛋白质摄入量 12-15% 总热量; 有利于植物蛋白 (谷物, 蔬菜) 相比，这些动物来源的. 7. 保持酒精消费 50 每天等于克 ½ 升, 不超过 5-6% 总热量. 8. 保持盐耗 (氯化钠) 内 5-6 每天克. 9. Limitare l'introduzione di colesterolo a circa 300 每天呆在内毫克 200 每分升血液毫克 10. 喝1-1.5升的每天天然水. _____________________________